Selleks, et saaksid olla iseenda sommeljee, on Sulle abiks veinide maitset kirjeldavad märgised. Tänu uuele kontseptsioonile saad veinimaailma ja erinevaid maitseprofiile mõnusalt tundma õppida ning veinide ja toidu sobitamises kätt harjutada!
Meie sommeljeed tunnevad edrinksi veine ja nende taga peituvaid lugusid läbi ja lõhki. Üheskoos oleme välja töötanud unikaalsed maitseprofiilide märgised selleks, et veinivalik lihtsamaks teha. Kirjeldavad märgised leiad suunava abina valgetel, punastel, vahuveinidel ja ka roosadel veinidel. Nii on lihtsam leida just Sulle meelepärane valik!
Tegemist on valgete veinidega, mis on oma maitselt kuivad, kerged ja värsked. Maitses on tunda veidike rohuseid noote, tsitrust ja mineraalsust.
Sellised veinid sobivad hästi aperitiiviks, erinevate salatitega, kergete kalaroogade ja mereandidega ning samuti pehmete juustudega.
Tegemist on valgete veinidega, mis on oma olemuselt täidlased, küpsed ja puuviljaste nootidega. Maitses on tunda erinevaid kollaseid luuvilju, küpset õuna ning troopilisi puuvilju.
Sellised veinid sobivad hästi küpsetatud kana- ja kalaroogadega. Samuti on need suurepärane valik kooreste pastaroogade ja poolküpsete juustudega.
Tegemist on valgete veinidega, mis oma olemuselt on magusad ja aromaatsed. Nende veinide maitses on tunda üleküpsenud ja kuivatatud puuvilju.
Tammevaadis olnud veinide puhul tuleb esile ka vanillisust ning kreemisust.
Need veinid on heaks kaaslaseks magustoitude juurde. Lisaks sobivad need nii puuviljade kui küpsete juustudega.
Tegemist on kergete, mahlaste ja marjaste punaveinidega, kus on väga pehmed ja marjased tanniinid.
Need veinid sobivad hästi pitsa ja pastaroogadega, samuti tumeda linnuliha ja kergete tomatiste pajaroogadega.
Tegemist on küpsete ja lopsakate punaveinidega, mis oma olemuselt on pehmed, ümarad ja kergelt moosised.
Heaks kaaslaseks neile veinidele on grillitud liharoad, rammusad pajaroad veinikastmega ja tugevama iseloomuga juustud.
Tegemist on intensiivsete ja jõuliste punaveinidega, milles leidub küpseid tumedaid marju ja piprasust. Nende veinide järelmaitse on pikk ja vürtsikalt marjane.
Samuti on tegemist veinidega, mis on mõeldud säilitamiseks.
Need veinid on ideaalsed nii veise-, lamba- kui ulukiliha juurde ning vanemate laagerdunud juustudega.
Tegemist on kergesti joodavate puuviljaste vahuveinidega, mis oma olemuselt on pehmed ja küpsete puuviljade nootidega.
Need veinid on heaks kaaslaseks erinevatele salatitele, samuti kana- ja kalaroogadele ning pehmetele juustudele.
Tegemist on värskete, hea happega ja mineraalse noodiga vahuveinidega. Maitses domineerivad värskendavad tsitruselised ja heledad luuviljad.
Selline vahuvein on suurepärane aperitiiv ning kaaslane mereandide ja valge kalaga.
Tegemist on küpsete ja täidlaste vahuveinidega, milles on tunda erinevaid kollaseid puu- ja luuvilju, samuti brioche’i ja meeldivalt saiast röstisust.
Need veinid sobivad aperitiiviks, küpsetatud mereandidega ning samuti kooreste kana- ja kalaroogadega.
Tegemist on kergete ja marjaste roosade veinidega, mis on pehmed ja sobivad ka niisama nautimiseks.
Need veinid sobivad suurepäraselt aperitiiviks või külmade suupistetega. Samuti sobitatult punase kala ja mereandide juurde.
Tegemist on intensiivselt marjaste roosade veinidega, mille järelmaitse on pikk ja rikkalik ning milles domineerib mineraalsus.
Sellised veinid sobivad hästi aperitiiviks, punase kala ja koorikloomade juurde. Samuti on suurepäraseks kaaslaseks värsked salatid ja pehmed juustud.