Blogi

  • Kaks husaari

    Pühad on läbi, ohjeldamatu melu on kohe-kohe lõppemas. Kõigil on aeg end töölainele häälestada ja naeratades meenutada, kuidas veetsime selle igas mõttes raske aasta. Ja siis meenub mulle lugu ühest (õigemini kahest) täiesti eepilisest sabraažist*. Väike seltskond algajaid noori sommeljeesid tähistasamas oma jõulupidu. Härrad on end teatud piirini sättinud ja ...

    30.12.2022
  • Prantsusmaa jõuluvein

    Vürtsikad lõhnad ümbritsevad meid igal pool: raekojas kuuse all, kodus kamina ääres, sõpradel külas. Piparkoogi aroomiga jõulupeod on paljude lemmikaastaaeg.  Täna räägin ma teile ühest Prantsuse dessertveinist, mis valmib veidi erinevalt tavalisest valgest veinist. Sauternes on magus vein samanimelisest Prantsuse Sauternes'i (AOC) piirkonnast, mis on osa Bordeaux'...

    05.01.2023
  • Kas see vein on joodav?

    Täna paluti minult valget veini, mis oleks kerge, kuiv ja taskukohase hinnaga. Iseenesest täiesti igapäevane soovike. Pakkusin välja kaks varianti, mida mina antud kriteeriumide järgi iseendale valiksin. Kuid kaubaks need ei läinud, kuna juhtumisi olid mõlemad veinid keeratava korgiga. See ei pidavat päris vein olema, mille kork on keeratav … Kuidas tegelikult lood on?...

    13.06.2018