Tag Archives: mull

Riesling?

Minult küsitakse päris tihti, et mis on minu lemmikvein. Teate, maailmas on nii palju ägedaid veine, millest ma tõenäoliselt ei oska undki näha. Ja küsida ühelt sommeljeelt sellist asja on sama, kui küsida mõnelt vanaemalt, et kes on tema lemmik lapselaps. Igaüks on isemoodi tore ja omamoodi armas. Sama on ka veinidega. Igal veinil on
LOE EDASI

Sommeljee soovitab :)

Täna üllatan teid ja räägin alkoholi asemel hoopis veest. Mitte selle pärast, et vett peab jooma ja see on meile ääretult vajalik, vaid hoopis seetõttu, et ma ise olen väga suur mineraalvee austaja. Kuni möödunud suveni olid minu kaks lemmikut Vytautas ja Borjomi. Oma toitudesse ma soola suurt ei pane, kuid mineraalvee juures pean soolakast
LOE EDASI

sumedate suveõhtute pärlendav kaaslane

Päike paitab juba mõnusasti põski ja kätte on jõudnud siiderdamise aeg! Millal siis veel, kui mitte praegu?! Paljudel lööb pähe automaatselt mingi tore plekkpurgis passiv tegelane … Tegelikult ma ei teagi, kas sellised isendid eksisteerivadki veel. Olen jaekaubanduses oma kindla trajektoori peal ning alkoholiriiulite vahele suurt ei roni. Loomulikult on tegu isiklike eelistustega, aga siidri
LOE EDASI

„Come quickly, I am tasting the stars!” ― Dom Perignon

Kuna aastavahetus koputab juba uksele, siis otsustasin rääkida natukene mulliveinist ja selle ajaloost. Esimesed märkmed vahutavast veinist pärinevad juba Vana-Kreeka ja Vana-Rooma kroonikutelt. Gaasi tekkimist seostati kuufaaside ning kurjade vaimudega. Keskajal nimetati salapäraselt kihisema läinud veini „Saatana veiniks”. Seda enam, et enne Inglise klaasi leiutamist 18. sajandil kippusid veinipudelid veinikeldrites õhku lendama, kuna tollane klaas
LOE EDASI