Tag Archives: aroom

Jean Gardies Mas Las Cabes

Mind paneb juba ainuüksi mõte Muscat’i viinamarjasordist pudelit altkulmu põrnitsema. Muskaadi lõhn on KINDEL EI minu jaoks! Kuid taaskord olin sunnitud oma sõnu sööma ja hääletasin degustatsioonil selle veini poolt. Suisa kahe käega! Nimelt on meil poes nüüd üks uus ja äge biodünaamiline vein, Jean Gardies Mas Las Cabes, mille segust poole moodustab Muscati viinamarjasort.
LOE EDASI

bensiin veinis

Ehk olete kursis, et vanemale Rieslingile on omane petrooline aroomibukett, mille ta üldjuhul omandab pudelis küpsedes. Kuid mitte alati. Uues Maailmas lülitatakse niisutussüsteem veiniaedades teadlikult välja, et viia viinapuud stressiseisundisse ja tekiks toosama tore naftane nüanss. Nii saab seda nautida juba noores veinis. Alles veinidega sõbrunevate inimeste jaoks võib see olla päris ehmatav ja eemaletõukav
LOE EDASI

Kodune hoiustamine

Kunagi ammu, kui ma veel eriline veinisõber ei olnud, jõime sõbrantsiga ikka neid magusaid veine, kus mehed peal lamavad. Tegelikult ei ole ma kindel, kas me valget veini eelnevalt üldse jahutasimegi… Tõenäoliselt ei teadnudki me tol ajal, et valget veini ei jooda toatemperatuuril. Praegu ajab juba puhas mõte sellest suu muigele. Igatahes meenub, et läksin
LOE EDASI

kuidas kadakas klaasi sai?

Mäletan veel aega, kui juuniorsommeljeeks õppima asusin. Töötasin tol ajal Tallinkis ja läksime toonase töökaaslase Eneliga veiniteadmisi omandama. Alguses olid veinide kirjeldamised nagu piinapink. Ausalt! Iga kord langetasin pilgu, et jumala eest ärgu see õppejõud nüüd minult ometigi küsigu, sest äkki ma tunnen seal valesid asju. Mäletan veel, kuidas ta küsis, et mis värvi need
LOE EDASI