Tag Archives: alkohol

bioloogiline kell

Mõned veinid vajavad arenemiseks aega ja muutuvad aastatega aina paremaks. Noor valge vein on värske ning tema puuviljasus on pigem toores ehk need õunad-luuviljad, mida sa aroomis tunned, on olemuselt pigem valget värvi. Arenedes puuviljasus küpseb – õunad muutuvad kollaseks ja toored virsikud arenevad kuivatatud aprikoosideks. Kuid mitte ainult! Loomulikult tuleb juurde ka igasuguseid muid
LOE EDASI

Kust tuleb veini magusus ja kuidas tekib alkohol?

Päris palju küsitakse poes veine, mis oleks ühteaegu nii magusad kui ka kõrge alkoholisisaldusega. Kas need kaks asja käivad käsikäes? Esmalt oleneb veini magusus viinamarjasordi iseloomust, päikese intensiivsusest ja marja küpsusastmest. Seega mängib olulist rolli aastakäik, selle ilmastikuolud ja kui pikalt lasti marjadel enne korjet küpseda. Mida rohkem marjad saavad päikest ja mida kauem nad
LOE EDASI