Lasin heal asjal voolata!

Paar nädalat tagasi lisandus meie sortimenti uus kodumaine džinnitootja. Tegemist on käsitööjookidega, mis on juba paljudes huvi äratanud. Tootja kodulehele asja piiluma minnes ma aga suurt targemaks ei saanudki … Väga salapärane! Kuid eile seisid mul leti ees ootamatult kaks muhelevat meest. Nemad need olidki, asjaosalised isiklikult! Silmad põlevalt säramas ja kaenlas proovipudelid, mis ootasid
LOE EDASI

Sommeljee soovitab :)

Täna üllatan teid ja räägin alkoholi asemel hoopis veest. Mitte selle pärast, et vett peab jooma ja see on meile ääretult vajalik, vaid hoopis seetõttu, et ma ise olen väga suur mineraalvee austaja. Kuni möödunud suveni olid minu kaks lemmikut Vytautas ja Borjomi. Oma toitudesse ma soola suurt ei pane, kuid mineraalvee juures pean soolakast
LOE EDASI

Mis asendis veini juua?

Eile käis mul poes klient, kes ostis hunniku vahuveine. Tal valis nii lihtsamaid mullijooke kui ka korralikke röstiseid aastakäiguisendeid. Maksma hakates uuris ta, et mis järjekorras oleks mõttekas neid juua – ta oli kuulnud reeglit, et kergemast täidlasemani. Ehk siis alustada tuleks prosecco’dega ning lõpetada šampanjaga. Jah, loomulikult on selles väites oma tõepõhi all. Kui
LOE EDASI

daamide silmarõõmuks

Tihtipeale ollakse hädas soliidsemas eas kolleegidele kingituste valimisega. Eriline peavalu on just nimelt naisterahvad, sest meestele kingid pudeli viskit või konjakit ja asi ants! Naistele pole justkui kombeks kangemat kraami kinkida … Täna seisime jälle sellise väljakutsega silmitsi. Siinkohal ei osanud mu vestluskaaslane isegi aimata, et kas tema kaunis kolleeg eelistaks kuiva või magusamat veini.
LOE EDASI

Tammevaadi ringtantsud

Kindlasti tundub paljude jaoks arusaamatu, miks jahuvad sommeljeed pidevalt teemal, kas vein on tammes laagerdunud või mitte. Mis vahe on Prantsuse ja Ameerika tammevaatidel ning kuidas see veini mõjutab? Loomulikult pole puidust vaat pelgalt mahuti. Neid on aegade jooksul valmistatud tammest, kastanist, pöögist, paplist, akaatsiast ja isegi kirsipuust. Tegelikult on veinimeistrid aru saanud, et parimad
LOE EDASI

Vana ja väärikas Chartreuse

Juba arstiteaduse isa Hippokratese säilinud kirjutistest võime lugeda ravimtaimede leotamisest veinis. Seda ikka ravimi valmistamise eesmärgil. Kusjuures sõna liköör tuleneb ladinakeelsest sõnast liquefacere, mis viitab seedimist soodustavale leotisele. Hiljem hakati taolisi ravitinktuure manustama hoopis kui naudinguid pakkuvaid jooke. 14. sajandi esimesel poolel areneski välja nii-öelda liköörindus ning taimi leotati nüüd veini asemel hoopis erinevates destillaatides.
LOE EDASI

¡Hola!

Sageli kuulen tuttavaid rääkimas, et puhkusel olles joovad nad kuskil palmi all imeodavat kohalikku veini. Olen sellesse alati väga tuimalt suhtunud, sest minul eurtsisesse veini suurt usku ei ole ja pilk sellises hinnaklassis isenditel naljalt seisma ei jää. Veebruaris võtsin puhkuse ja põrutasin Tenerifele isale külla, kes resideerib seal kliimapagulasena juba päris mitmendat talve. Siinkohal
LOE EDASI

suutäis talverõõmu

Täna hommikul aknast välja vaadates oli ilmataat jälle vingerpussi mänginud. Vahepeal laineid löönud kevad on oma kodinad kokku pakkinud ja talv on taas platsi puhtaks löönud. Sellisesse imetoredasse suusailma sobiks midagi sooja andvat … Miks mitte soojendada oma hinge näiteks kuuma glögiga? Minu meelest ideaalne valik! Sageli peetakse glögi hõõgveini sünonüümiks. Tegelikult nii see ei
LOE EDASI

Tummine vein

Paljud kliendid pöörduvad minu poole sooviga saada üks mõnusalt tummine vein. See esmalt nii tagasihoidlik ja lihtne soovike paneb mind aga päris korralikult kukalt sügama. Minu peas tekib lühis, sest ma ei tea, mida see täpselt tähendab … Mul on taaskord tunne, et siin jalutavad meie arvamused väga erinevas suunas.   Mida tähendab sinu jaoks
LOE EDASI

DOMAINE DE MENARD GROS MANSENG

Ka minu tutvusringkonnas leidub veel mõni üksik, kes külla tulles võtab kaasa veini, mille sildil mehed lamavad. Ilmselgelt ma sellest suurt ei vaimustu, aga samas, mis teha … See on nii-öelda loomulik veinijoomise arengu kulg. Ka mina alustasin kunagi magusatest ja samm-sammult liikusin üha kuivemate poole. Praeguseks hetkeks ma eriline magusasõber pole. Vähemasti mitte veini
LOE EDASI