Kas see vein on joodav?

Täna paluti minult valget veini, mis oleks kerge, kuiv ja taskukohase hinnaga. Iseenesest täiesti igapäevane soovike. Pakkusin välja kaks varianti, mida mina antud kriteeriumide järgi iseendale valiksin. Kuid kaubaks need ei läinud, kuna juhtumisi olid mõlemad veinid keeratava korgiga. See ei pidavat päris vein olema, mille kork on keeratav … Kuidas tegelikult lood on? Siinkohal
LOE EDASI

Hakkame sättima!

Kohe on kätte jõudmas oluline tähtpäev, mis iga eestlase hinge soojalt helisema paneb! Vinge on olla eestlane ja tunda uhkust meie esivanemate üle. Tänu neile saame tänavu pidada Eesti Vabariigi 100. sünnipäeva. Võimas, kas pole? Kuid missugust jooki on sobilik nii väärikal tähtpäeval serveerida? Toon siinkohal välja mõned soovitused, milliste jookidega klaase kokku lüüa või
LOE EDASI

sommeljee?

Sattusin ükspäev võõrasse seltskonda, kus uuriti, et kes ma siis olen ja millega tegelen. Vastasin, et töötan ühes veinipoes ning olen sommeljee. Teate, see oli päris koomiline, sest sõna „sommeljee” ei öelnud enamusele midagi ja nende silmis olin lihtsalt tavaline poemüüja. Siinkohal meenutan oma kunagist veiniteekonna algust. Mida rohkem ma veinist teada sain, seda rumalamana
LOE EDASI

Riesling?

Minult küsitakse päris tihti, et mis on minu lemmikvein. Teate, maailmas on nii palju ägedaid veine, millest ma tõenäoliselt ei oska undki näha. Ja küsida ühelt sommeljeelt sellist asja on sama, kui küsida mõnelt vanaemalt, et kes on tema lemmik lapselaps. Igaüks on isemoodi tore ja omamoodi armas. Sama on ka veinidega. Igal veinil on
LOE EDASI

Nudisti uudistamas ehk nudistimas

Hetkel, mil kohalikul joogimaastikul on hoogu võtmas käsitöödžinnide valmistamine ja tihe rebimine, selgub tõsiasi, et toonikumeistreid on meil Eestis vaid üks – Peenjoogivabrik Nudist. Ja tegelikult teevad nad lisaks toonikule ka muid ägedaid jooke! Ühel vihmasel ja unisel hommikul paar nädalat tagasi seadsime sammud Nõmmele, et oma silmaga üle vaadata, et kuidas, mismoodi ning miks.
LOE EDASI

Lasin heal asjal voolata!

Paar nädalat tagasi lisandus meie sortimenti uus kodumaine džinnitootja. Tegemist on käsitööjookidega, mis on juba paljudes huvi äratanud. Tootja kodulehele asja piiluma minnes ma aga suurt targemaks ei saanudki … Väga salapärane! Kuid eile seisid mul leti ees ootamatult kaks muhelevat meest. Nemad need olidki, asjaosalised isiklikult! Silmad põlevalt säramas ja kaenlas proovipudelid, mis ootasid
LOE EDASI

Sommeljee soovitab :)

Täna üllatan teid ja räägin alkoholi asemel hoopis veest. Mitte selle pärast, et vett peab jooma ja see on meile ääretult vajalik, vaid hoopis seetõttu, et ma ise olen väga suur mineraalvee austaja. Kuni möödunud suveni olid minu kaks lemmikut Vytautas ja Borjomi. Oma toitudesse ma soola suurt ei pane, kuid mineraalvee juures pean soolakast
LOE EDASI

Mis asendis veini juua?

Eile käis mul poes klient, kes ostis hunniku vahuveine. Tal valis nii lihtsamaid mullijooke kui ka korralikke röstiseid aastakäiguisendeid. Maksma hakates uuris ta, et mis järjekorras oleks mõttekas neid juua – ta oli kuulnud reeglit, et kergemast täidlasemani. Ehk siis alustada tuleks prosecco’dega ning lõpetada šampanjaga. Jah, loomulikult on selles väites oma tõepõhi all. Kui
LOE EDASI

daamide silmarõõmuks

Tihtipeale ollakse hädas soliidsemas eas kolleegidele kingituste valimisega. Eriline peavalu on just nimelt naisterahvad, sest meestele kingid pudeli viskit või konjakit ja asi ants! Naistele pole justkui kombeks kangemat kraami kinkida … Täna seisime jälle sellise väljakutsega silmitsi. Siinkohal ei osanud mu vestluskaaslane isegi aimata, et kas tema kaunis kolleeg eelistaks kuiva või magusamat veini.
LOE EDASI

Tammevaadi ringtantsud

Kindlasti tundub paljude jaoks arusaamatu, miks jahuvad sommeljeed pidevalt teemal, kas vein on tammes laagerdunud või mitte. Mis vahe on Prantsuse ja Ameerika tammevaatidel ning kuidas see veini mõjutab? Loomulikult pole puidust vaat pelgalt mahuti. Neid on aegade jooksul valmistatud tammest, kastanist, pöögist, paplist, akaatsiast ja isegi kirsipuust. Tegelikult on veinimeistrid aru saanud, et parimad
LOE EDASI